Šéfkuchár

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Pripravovanie teplých, studených a diétnych pokrmov.
• Zodpovedanie za presné dodržiavanie receptúr, kvality a množstva použitých surovín.
• Rozdeľovanie pripravených pokrmov na samostatné porcie.
  
• Servírovanie a dekorovanie pokrmov tesne pred podávaním.
  
• Používanie a starostlivosť o kuchynské náradie a vybavenie.
  
• Dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a zásad HACCP
  
• Vytváranie jedálneho lístka
  
• Zodpovednosť za chod kuchyne a jednotlivých stredísk a plánovanie rozpisov služieb

Zamestnanecké výhody, benefity

Informácie o výberovom konaní